Com o sol já a espreitar começam a apetecer umas comidinhas mais leves, estes wraps são muito gostosos com este Chutney de Manga deliciosamente picante!Ingredientes:
12 wraps ou tortillas mexicanas
2 colheres de sopa de óleo
4 peitos de frango
4 colheres de sopa de maionese
Chutney de Manga qb
sumo de 1 lima
1 cebola picada
100gr de folhas de rúcula
Sal qb
Pimenta qb
Preparação:
Temperar os peitos de frango com sal, pimenta e o sumo da lima. Levar uma frigideira ao lume com o óleo, quando este estiver quente adicionar os peitos e deixar fritar dos 2 lados.
Cortar o peito do frango em pedacinhos e numa taça envolver na maionese.
Aquecer os wraps de acordo com as instruções da embalagem.
Na mesa cada um faz o seu próprio rolinho, teremos uma taça com o frango, outra com a rúcula outra com a cebola e por fim uma taça com o chutney de manga.
Distribuir o frango pelo centro do wrap, barrar com o chutney distribuir a cebola e por fim a rúcula. Simplesmente delicioso!